Рождественская утка - Автор: katarina

Продукты:Целая утка,0,5банки вишневого пива,2 апельсина,50гр.белого винного уксуса,(от себя добавляла 300гр.консервированных ананасов),1ч.л. цедры апельсина,соль,перец,французские траву по вкусу,мелко рубленная зелень. Способ приготовления:Уточку вымыть,слегка просушить.В пиалке смешать соль,перец,уксус,французские травы,цедру апельсина,зелень,натереть утку,поставить в холод мариноваться на 3-4 час.Затем поместить в рукав,в средину утки и по бокам положить дольки апельсина и кусочки ананаса,залить вишневым пивом и поставить запекаться в духовку на 2 час.Украсить лимоном и гранатом или на свой вкус.