Пряничный домик - Автор: Melanya

Рецепт брала на всем известном форуме 7say
Для теста:
1. мед - 200 гр
2. сахар - 100 гр
3. сливочное масло - 100-120 гр
4. яйцо - 2 шт.
5. мука - 500-550 гр
6. разрыхлитель - 2 чайных ложки
7. ванильный сахар или ванилин
8. Специи: молотая гвоздика, кардамон, корица - по щепотке
чертеж домика :
http://www.solnet.ee/parents/p12_09.html
Только я чуть уменьшила масштаб: 1 клеточка=7 мм
А если проще, то распечатала этот чертеж на принтере
как плакат на 2 страницы.

Глазурь:
1. яичный белок - 1 шт.
2. сахарная пудра - 0,5 стакана
3. лимонный сок - 1 ст. ложка

Приготовление:
Мед, ванилин, сахар и сливочное масло растопить на маленьком огне. В остывшую массу добавить яйцо, пряности, небольшими порциями муку с разрыхлителем. Оставить тесто отдыхать на холоде не меньше 2 часов, я оставляла на всю ночь в холодильнике.
Из раскатанного толщиной в 5-7 мм теста вырезать части домика.
В духовку на 15-20 мин. (180 градусов)
Пыталась сделать окошки из леденцов как в оригинальном рецепте, но не смогла отковырять "новоиспеченную стену с окнами" от противня, поэтому окошко получилось только одно :)
Украшала глазурью стены и крышу в горизонтальном положении, т.е. еще до сборки домика! Это самый интересный этап в приготовлении всего домика!
Глазурь высыхает очень быстро, так что я успела за пол-дня и украсить и собрать домик воедино!
Сверху слегка припорошила "снегом" - сахарной пудрой!
Аж настроение поднялось когда всё закончила! :)
В подтверждение тому, что этот домик мой - есть фото где мой сынулька позирует возле домика :)